门户首页>>
论坛
板块导航
今日新帖
美图欣赏
每日心情
|
分类
招聘
房屋
二手
|
百科
历史
文化
旅游
特产
美食
辖区
|
黄页
黄页大全
电话查询
|
下载APP
登录城市通
注册
社区
城市贴吧
精彩贴图
摄影
精华热帖
今日关注
导航
分类
招聘求职
车辆
二手
商机
房屋交易
交友
培训
生活
优惠
优惠券
促销信息
有奖参与
逛街
家居
美食
汽车
婚嫁
酒店
全部
其他
黄页
百科
电话
本地通首页
吕梁概况
辖区导航
吕梁旅游
吕梁美食
吕梁特产
吕梁文化
吕梁历史
您当前的位置:
本地通首页
>
本地特产
> 柳林碗脱
柳林碗脱
关键词:
柳林碗脱,碗脱
我要发布新的信息
相关机构:
吕梁特产
电 话:
网 址:
http://
感谢
lishiccoo
您提交的信息已被本站采纳
点击率:
18732
已有
1
网友参与纠错
碗脱是柳林特产,离石、中阳等地都有,但不如柳林正宗。
碗脱多为冷食,切条、就碗刀扎而食均可,以蒜泥、辣椒、好醋为主要调料,尚配以姜末、香油。其辣椒选用头茬,晒干后研为细末,用麻油烧热后。放入葱少许,待葱发黄时,倒入辣椒粉,用铁勺搅匀,油多辣椒少,遂成稠浆,装入瓶、钵备用。
严冬季节,多配豆芽炒食。炒瓢内放点油,待油冒烟时。放入葱,葱发黄,把豆芽倒入,豆芽炒到八成倒入切块的碗脱,浇上蒜、醋、辣椒,撒上盐、姜末,味精,倒入碗内即可食。有时也与羊杂各混炒。碗脱四季食用,老幼皆宜,吃起来坚韧、醇香,已成为人们特别是小孩、学生的常食零食。
赞助商提供的广告
纠错信息:
( 已有
1
人发表纠错信息 )
其他本地特产信息
·
吕梁红枣
·
吕梁沙棘
·
汾阳核桃
·
中阳柏子羊肉
·
小杂粮
·
山西吕梁天精地髓旗舰店
·
柏子羊肉
·
柏籽羊肉
关于本站
|
友情链接
|
网站地图
|
招聘信息
|
本站服务
|
联系留言
|
版权/隐私
|
举报投诉
|
城市联盟
电话:0358-8223756 传真:0358-8223756 邮箱:104755755#qq.com
地址:吕梁市离石区永宁中路1号 邮编:033000
Copyright © 2004-2024 吕梁在线文化传媒有限公司版权所有 技术支持:
城市联盟