主题: 方山武当山庄牌速冻面食远销京城

  

 
 
 
 

    寒冬季节，笔者走进位于方山县北武当镇的山西天玉粮油食品有限责任公司。来到生产速冻面食的车间，只见大小机器在不停地运转着。工人们有的在加工荷叶夹，有的在为蒸好的荷叶夹包装，还有的在为包装好的荷叶夹封口。“去年公司共生产750吨速冻面食，有荷叶夹、杂粮包、小馒头等，产品远销北京、石家庄、太原、陕西、榆林等地，大部分产品是客商直接开冷藏车运输，少部分是通过太原设立的网店在网上销售。目前产品供不应求，深受消费者青睐。”山西天玉粮油食品有限责任公司经理薛英亮高兴地说。
    该公司成立于2005年，注册资金1000万元，占地面积40余亩，有职工100余名。拥有日产真空玉米1万穗、日产速冻玉米10万穗和日产速冻面米制品5吨的生产线各一条。有冷库9幢，冷藏能力2000余吨，年周转能力可达2万吨。
    近年来，该公司采用“公司+基地+农户”的运营模式，每年带动1000余户农民种植甜玉米，户均增收5000余元。为进一步促进农民增收，2012年该公司又开展了加工面食项目，探索出了一条依靠特色产业助农增收的新路子。
    来自北武当镇下昔村的康冬娥说，“自公司建起以来，我就一直在这里打工，刚开始是加工甜玉米，现在又新添了面食加工。近几年，我每年可挣工资 2.5—2.6万元左右。目前，面食加工解决了我们当地固定劳力20多人，每年仅工资一项就发放工人们50余万元了。”
    据山西天玉粮油食品有限责任公司技术负责人介绍，速冻面食适用于饭店、家庭、野外等各种餐桌，可蒸食、烧烤等。速冻面食经冷链加工、蒸煮、速冻、冷藏，最大限度地保存了产品的营养价值。人们长期食用速冻面食可以增加纤维素和维生素 B1 的摄入量，抵制肥胖、高血脂等健康问题。
    “2017年准备加工包子、饺子，目前机器已经到位。力争年底甜玉米和面食加工等产值达到3000万元。”薛英亮认真地说，“包子、饺子更是最受大众欢迎的食物了。饺子的俗语有，‘站着不如躺着，好吃不如饺子。’平时居家过日子，嫌麻烦，去超市或者市场购买回来速冻饺子、包子，各种各样的口味足以满足不同消费者的喜好。”