论坛广播台
广播台右侧结束

主题: 吕梁一村庄千人看戏共吃糕,场面震撼!

  • 木木
楼主回复
  • 阅读:2513
  • 回复:0
  • 发表于:2018/2/20 18:13:16
  • 来自:陕西
  1. 楼主
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转吕梁社区。

立即注册。已有帐号? 登录或使用QQ登录微信登录新浪微博登录




中国文化独特的亲缘关系使得人们对村落宗族的依赖感很强,每逢年节假日,家家户户欢聚一堂,在热闹的气氛中欢度节日。特别是每年的春节,全国各地的人们都会排除万难力争回家,争取吃上一顿家里的年夜饭。





中国地域宽广,幅员辽阔,拥有众多的名族、名俗,这使得我国的饮食文化也丰富多彩。就以春节为例,北方以饺子、年糕为主,南方大都是汤圆。有的地方还会在饺子、汤圆中包入硬币,据说吃到的人来年会事事如意。不管吃法如何不同,人们的期盼都是一样的,都希望来年能平安健康、事事顺心如意。




而在吕梁岚县的南白家庄村,每年的正月二十和五月初一,是村里面传统的古会,全村人齐聚一堂。这个拥有两千多人的村落在此时焕发出别样的活力和热情。户户参与、人人出力,共同烹饪一顿千人大餐。




这一天空置一年的戏台也迎来了新客,台上生旦净末丑精彩纷呈,台下酸甜苦辣咸美味俱全。有经验有一把子力气的老师傅们会提前准备蒸油糕面,蒸熟的糕面非常黏糯,需要老师傅们趁热反复揉压.之后各家主妇们便开始“扯糕”.包糖糕了.




“油糕”里面的馅料有红糖芝麻、也有豆沙的,都是甜食,寓意生活甜美,年年如意。各家媳妇女儿围成一桌,交流着自己在外闯荡的心得,分享着彼此的成功经验,手中也不闲着,一个个饱满漂亮的油糕整齐的摆上了桌。







接下来还有最重要的一步就是“炸油糕”,包好馅料的油糕要放到滚烫的热油锅中炸至焦黄酥脆,然后快速捞出锅中。熟练地摆放好,晾一会油温,便可享用了。


当然还会有热腾腾的烩菜等着你呢!这一天剧团的人会和村民们一起享用这千人大餐。欢快的笑容,美好的祝愿,还有包在“油糕”里满满的期盼,都让这饭菜无比香甜。欢聚一堂庆佳节,聚在一起才会有无比的乐趣,我想这也是我们家家都热衷佳节团圆的初衷吧!





  
二维码

下载APP 随时随地回帖

你需要登录后才可以回帖 登录 | 注册 微信登陆
加入签名
Ctrl + Enter 快速发布