主题: 变质的葡萄酒 都有什么特点

    在饮用任何酒之前，检查一款酒是不是蜕变十分重要。蜕变的葡萄酒并不仅仅是口感欠好的葡萄酒，它是现已发作化学变化，然后不适合饮用的葡萄酒。那么，怎样区分一款葡萄酒现已蜕变了呢？世博官网

　　1. 看葡萄酒是不是有被氧化

　　葡萄酒也会像金属一样，在氧气过多时易被氧化。假设您闻到像醋一样十分刺鼻的气味，口感也由新鲜变得干涩偏苦。那么，你就可以区分这款酒现已被氧化了。通常情况下，白葡萄酒比红葡萄酒更容易发作氧化，这是由于红葡萄酒中的高单宁可以减缓氧化的速度。

　　2. 检查葡萄酒是不是具有瓶塞味

　　假设您闻到一股蘑菇味或发霉的纸板味，那么就可以开始区分酒有瓶塞味了。然后品味一下，假设仍是一样的味道，并且有剧烈干涩的感触，那就可以判定瓶塞味的存在了。牛牛真钱棋牌

　　3. 闻葡萄酒是不是具有硫化物味

　　假设一款葡萄酒中含有过多的硫化物，它会散发出火柴棍或臭鸡蛋的味道。葡萄酒中的硫化物味可能是贮藏不当，或在装瓶过程中添加了过多的二氧化硫形成的。

　　4. 区分葡萄酒是不是具有煮熟味

　　假设一款葡萄酒贮藏在温暖或炽热的环境下，如阁楼、轿车行李箱或火炉旁等，此酒就会发展出煮熟的味道。带有煮熟味的葡萄酒倒出来后，酒液呈褐色，闻起来有焦糖味。

在饮用任何酒之前，检查一款酒是不是蜕变十分重要。蜕变的葡萄酒并不仅仅是口感欠好的葡萄酒，它是现已发作化学变化，然后不适合饮用的葡萄酒。那么，怎样区分一款葡萄酒现已蜕变了呢？

　　1. 看葡萄酒是不是有被氧化

　　葡萄酒也会像金属一样，在氧气过多时易被氧化。假设您闻到像醋一样十分刺鼻的气味，口感也由新鲜变得干涩偏苦。那么，你就可以区分这款酒现已被氧化了。通常情况下，白葡萄酒比红葡萄酒更容易发作氧化，这是由于红葡萄酒中的高单宁可以减缓氧化的速度。

　　2. 检查葡萄酒是不是具有瓶塞味

　　假设您闻到一股蘑菇味或发霉的纸板味，那么就可以开始区分酒有瓶塞味了。然后品味一下，假设仍是一样的味道，并且有剧烈干涩的感触，那就可以判定瓶塞味的存在了。

　　3. 闻葡萄酒是不是具有硫化物味

　　假设一款葡萄酒中含有过多的硫化物，它会散发出火柴棍或臭鸡蛋的味道。葡萄酒中的硫化物味可能是贮藏不当，或在装瓶过程中添加了过多的二氧化硫形成的。

　　4. 区分葡萄酒是不是具有煮熟味

　　假设一款葡萄酒贮藏在温暖或炽热的环境下，如阁楼、轿车行李箱或火炉旁等，此酒就会发展出煮熟的味道。带有煮熟味的葡萄酒倒出来后，酒液呈褐色，闻起来有焦糖味。